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02
05

11º Festival Brasil Sabor acontece em maio

Evento terá como tema “Origem e Originalidade”

Prato do restaurante Limoeiro

Festival Brasil Sabor, Curitiba

A cidade de Curitiba (PR) anuncia a 11ª edição do Festival Brasil Sabor. O evento, promovido anualmente pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), será realizado entre 12 e 29 de maio e terá como tema “Origem e Originalidade”.

Durante este período, 15 empreendimentos participantes irão apresentar pratos criados para o evento, com valores fixos no almoço e no jantar. Estão inclusos o prato principal e uma sobremesa.

Esta edição recebe o apoio do movimento Slow Food, que preza por uma alimentação boa, limpa e justa. “O Slow Food confirmou seu apoio ao festival e disse enxergar nele uma oportunidade de difundir o conceito de alimento bom, limpo e justo para os restaurantes participantes e consumidores envolvidos. Para a Abrasel, esta é também uma maneira de aprofundar o tema do festival, que valoriza a origem dos alimentos (ingredientes e processos produtivos) e a originalidade na criação dos pratos”, detalha Luciano Bartolomeu, diretor executivo da Abrasel-PR.

Além da programação oficial nas casas participantes, o Festival Brasil Sabor 2016 contará com atividades no Estúdio Bom Gourmet, no shopping Pátio Batel. Durante os encontros, proprietários e chefs dos restaurantes participantes do evento vão ensinar técnicas de preparos, além de discutir temas relacionados ao segmento da gastronomia.

As receitas do festival darão origem ao livro “Segredos dos Chefs 2016”, que será lançado no segundo semestre. 

Participam desta edição os seguintes empreendimentos: Armazém 71, Bar do Edmundo (R. México), Cantina do Délio, Cores da Frida, Do Peruano, Jabuti Bar, Limoeiro, Marbô Bakery, Mezanino das Artes, Mukeka, Restaurante Garbo (Hotel Ramada Rayon), Rock and Honda, Saanga Grill (Avenida Iguaçu), Scavollo e Taj Bar. 

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