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04
11

Cuiabá quer atrair moradores para restaurantes de hotéis

O evento Hotel Food Week é promovido todo mês com esta finalidade

Ossobuco romano com risoto à milanesa ao aroma Chianti do Deville Prime Cuiabá

Cuiabá, Food Week, Hotel

O Hotel Food Week é um festival gastronômico realizado por hotéis de Cuiabá, no Mato Grosso. A cada mês, chefs dos restaurantes participantes apresentam receitas criadas especialmente para o evento. A terceira rodada começou na última segunda-feira, 2, e será encerrada no próximo dia 8.

A intenção do festival é atrair os moradores da cidade, para que eles conheçam a gastronomia hoteleira da cidade e passem a frequentar os restaurantes dos hotéis com mais frequência. "Os brasileiros não têm o costume de frequentar restaurantes em hotéis, porque acreditam que a utilização é permitida apenas para os hóspedes, o que não é verdade. Além disso, muitos pensam que o custo é alto, mas a nossa relação custo x benefício é excelente e bastante competitiva", ressalta o gerente geral do Deville Prime Cuiabá, André Machado.


Durante o Hotel Food Week desta semana, o Deville, por exemplo, terá como entrada a Bruschetta em folha de presunto com toque de mel, duas opções de prato principal, o Involtini de frango com purê de mandioca salsa com redução de maçã ou o Ossobuco romano com risoto à milanesa ao aroma Chianti, e o Tiramisu na Taça como sobremesa. Todas as criações são de autoria do chef Wilson Póvoa.

A ação se estenderá até a primeira semana de dezembro, sempre com cardápios diferentes. Além disso, a cada semana, os participantes do festival também concorrem a um jantar para duas pessoas em um dos hotéis participantes.

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