hotelnews

busca

2015
22
09

Restaurantes dos hotéis Royal Palm participam de evento gastronômico

Cardápios especiais de almoço e jantar foram elaborados pelos chefs Daniel Valay e Antonio Batista

Hachi parmentier (escondidinho) de cordeiro do Bistrô La Palette

Festival gastronômico, Royal palm, Campinas

Para participar da 5ª edição da Campinas Restaurant Week, que acontece de 28 de setembro a 18 de outubro de 2015, o La Palette, tradicional bistrô francês do Royal Palm Plaza; e o Matisse Restaurante, premiado estabelecimento do Royal Palm Residence, marcam presença e convidam hóspedes dos hotéis da rede, clientes e passantes a saborear os deliciosos pratos criados especialmente para o almoço e jantar.

Neste ano, o tema escolhido para o evento é a culinária afetiva. O La Palette participa do evento com opções para jantar, criadas pelo chef Daniel Valay especialmente para o evento. As sugestões de entrada são a degustação de alcachofra (folhas ao vinagrete/gratinado/marinado com ervas), ou gratinée à l´oignon (sopa de cebola). Para o prato principal, o chef selecionou duas opções: hachi parmentier (escondidinho) de cordeiro com salada verde, mostarda e nozes ou merluza austral ao molho beurre blanc, arroz branco e ervilha torta. E para finalizar o cardápio, duas deliciosas sobremesas: tarte alsacienne (torta de maçã) com creme inglês ou mousse de chocolate.

No Matisse Restaurante, a entrada escolhida para o almoço pelo chef Antonio Batista é a salada rochele (juliane de alface, beterraba e cenouras raladas com molho golf) ou bouquet de folhas verdes, figo assado e presunto parma regados com azeite extra virgem. As duas deliciosas opções de pratos principais certamente deixarão os clientes na dúvida: truta grelhada ao molho de manteiga cítrica com pilaf de ananás ou filé ao molho de cerveja e bacon com risoto de parmesão.

Compartilhe:

  • Email
  • Postar no Twitter
  • Postar no Delicious
  • Postar no Technorati
  • Postar no Digg
  • Postar no Google
  • Postar no Facebook
  • Postar no Yahoo
  • Postar no Windows Live













código captcha



notícias relacionadas


hotelnews

privacidade e segurança Copyright 2000/2014 KRM Edições e Comércio Ltda
Site mantido por Lutimo | Studio

Instagram

Facebook