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2015
23
07

Skylab promove Festival de Inverno

Chef Jean Yves Poirey apresenta pratos especiais inspirados em sua terra natal

Terrine de campagne.

Skylab, Othon Palace, Festival de Inverno

O Skylab, restaurante localizado no 30º do Rio Othon Palace, está realizando o seu já tradicional Festival de Inverno. Durante duas semanas, de 29 de julho a 01 de agosto e de 05 a 08 de agosto, das 19h às 24h, o Chef Jean Yves Poirey apresentará iguarias inspiradas na região francesa de Savoie, sua terra Natal.

Entre as opções estão terrines, quiches, verrines, queijos, sopas, tartines, fondue de queijo, pães salgados e doces e um completo buffet de sobremesas. Tudo isso com uma das mais belas vistas da Praia de Copacabana.

O menu conta com as tradicionais terrines de Pate em Croute au Cepes; Balotine de Pato com Pistache; Jambon Persille; Salmão Com Espinafre e Terrine de Campagne. Já as quiches, duas diferentes por dia, são oferecidas nos sabores de cebola, lorraine, brócolis, alho poró, espinafre e salmão. O menu contempla ainda oito sugestões de verrine por dia.

Para sobremesa, um completo buffet com Verrine de Chocolate, Torta Trufada, Feuille d’Automne (torta de chocolate), Tiramissu, Ópera (café e chocolate), Mousse, Congolies (rocher de coco), After Eight (menta e chocolate), Floresta Branca (torta de ganache branco), Mil Folhas de Chocolate e Torta de Chocolate com Framboesa. A Decanter, empresa especializada em vinhos, será parceira do Festival.

Serviço

Festival de Inverno do Skylab

Datas: 29 de julho a 01 de agosto e de 05 a 8 de agosto

Horário: 19h às 24h

Local: Restaurante Skylab

Valor por Pessoa: R$ 95,00 + 10%

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