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18
05

Universidade Anhanguera de SP abre inscrições para curso de Gestão em Segurança Alimentar

anhanguera

Com duração de 14 meses, o curso Gestão em Segurança Alimentar é a novidade da Universidade Anhanguera de São Paulo – unidade Santo André. Com inscrições abertas pelo site www.portalpos.com.br, o curso tem como objetivo formar profissionais qualificados em alimentação segura, apresentando boas práticas de fabricação de acordo com a legislação vigente. O conteúdo é voltado para graduados em Nutrição, Gastronomia e áreas afins, como, Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Farmácia, entre outros.

As aulas começam em agosto de 2015 na unidade localizada na Av. Industrial, 3.330 no bairro Campestre, em Santo André. Os alunos terão acesso ao  Centro de Pesquisa da Cozinha Brasileira, espaço criado para incentivar e estimular os alunos de graduação em Gastronomia à pesquisa operacional e escrita, criando artigos científicos de descobertas de sabores.

“Temos um país enorme com sabores muitas vezes desconhecidos. Apresentar isso ao aluno de uma forma acadêmica fará com que a nossa gastronomia ganhe novas descobertas e, os alunos, novas experiências de aprendizado”, afirma a coordenadora do curso de Gastronomia da Universidade Anhanguera de São Paulo, unidade Santo André, professora Bete Carneiro.

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