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02

Porto Seguro Praia cria novo ambiente com comidas saudáveis

Ivan Souza, coordenador de Alimentos e Bebidas da unidade

Porto Seguro Praia Resort, saudável, vegetariana

Localizado na Praia de Curuipe, no litoral sul da Bahia, o Porto Seguro Praia Resort inaugurou recentemente o chamado Cantinho Diet. O espaço, que fica dentro do restaurante Cabral 1500, oferece pratos vegetarianos, sem lactose, glúten ou sódio.

O menu inclui opções como canelone com ricota e ervas finas, arroz integral com lentilhas, pães integrais e estrogonofe de proteína de soja com champignon. “Além da apresentação e do sabor, temos um cuidado muito grande com os processos de produção dos alimentos servidos em nossos restaurantes”, salienta Ivan Souza, coordenador de Alimentos e Bebidas do empreendimento.

Todos os processos na preparação dos alimentos são acompanhadas por profissionais especializados, sob a coordenação da nutricionista Maria Luiza Cardoso. “O programa de segurança alimentar que estamos utilizando no resort preza todas as etapas da produção, dentro dos procedimentos estabelecidos pelos órgãos de vigilância sanitária”, explica.

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