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Holz Hotel participa do 8º Festival Gastronômico de Joinville

Empreendimento integra a lista de 30 casas participantes da oitava edição do evento culinário

Carneiro à Germânica, servido pelo Holz Hotel durante o festival

Cadeia de Hotéis Associados, CHA, Holz Hotel, Festival Gastronômico de Joinville

O Holz Hotel, integrante da Cadeia de Hotéis Associados (CHA), é uma das 30 casas que participam do 8º Festival Gastronômico de Joinville que começa nesta quarta-feira (21) e segue até o dia 8 de fevereiro. No período, o empreendimento vai oferecer no jantar um cardápio exclusivo no valor de R$ 39 que inclui entrada, prato principal e sobremesa.

O menu da casa é composto por molho pesto com ervas finas na castanha e torradas de entrada, Carneiro à Germânica, feito por escalopes de cordeiro marinados no molho shoyu com cerveja preta, acompanhados de purê de batata baroa como prato principal, e a sobremesa é uma salada de frutas flambada com conhaque e sorvete de creme.

"Estar em sinergia com as melhores casas gastronômicas do norte catarinense é uma oportunidade rara de nos aprimorarmos e nos especializarmos na culinária. Nossa tradição da realização dos festivais gastronômicos nos impulsiona ainda mais a nos unir para outras realizações e inserirmos o Holz como um restaurante que está aberto ao público todos os dias da semana servindo, além do café da manhã e do café colonial, almoços, jantares e buffet para eventos”, destaca Geraldo Linzmeyer, presidente da CHA.

A ideia do festival surgiu a partir de um grupo de empresários do ramo gastronômico, reunidos através da Câmara Setorial de Gastronomia da CDL de Joinville.

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