hotelnews

busca

2015
08
01

Alunos de Gastronomia da Estácio contarão com padrinhos renomados

Instituição de Ensino dá continuidade ao projeto

Mara Salles, do restaurante Tordesilhas

gastronomia, padrinhos, estácio

Com o objetivo de proporcionar a interação dos alunos com referências da cozinha mundial e aproximar os futuros profissionais do mercado de trabalho, em 2015 a Estácio dá sequência ao seu projeto ‘Padrinhos da Gastronomia’, idealizado há dois anos, e que consiste em nomear grandes nomes da gastronomia como padrinhos de seus cursos.

Em São Paulo, por exemplo, a proprietária do restaurante Tordesilhas, Mara Salles, assume a função. A empresária ministrará uma série de palestras para destacar a importância de uma de suas principais qualidades: organização no trabalho, disciplina, controle da operação e trabalho em equipe.

A iniciativa é um dos diferenciais do curso de Gastronomia da Estácio. As aulas, palestras e workshops são teletransmitidas para outras unidades do País e possibilita que alunos de outros cursos também tenham a oportunidade de apreciar essas grandes apresentações.

Para Sofia Mesquita, diretora dos cursos de nicho da instituição de ensino: “o programa dos Padrinhos da Gastronomia da Estácio vem complementar o que passamos ao aluno dentro da sala de aula. Queremos que o nosso aluno tenha noção absoluta do que o espera no mercado de trabalho, quais os desafios etc. “Não poderíamos fazer isto se não tivéssemos esta relação tão próxima com mercado”, afirma.

Segundo Sofia, quando o projeto foi apresentado a um conjunto de chefs, a aderência e apoio foram imediatos. “Os padrinhos não são apenas nomes famosos, são dedicados e comprometidos. O acompanhamento é diário e a relação é tão boa que muitas vezes são eles que nos desafiam para projetos e desafiam os afilhados para ações especiais. E as experiências são sempre tão satisfatórias e compensadoras”, completa.­

Compartilhe:

  • Email
  • Postar no Twitter
  • Postar no Delicious
  • Postar no Technorati
  • Postar no Digg
  • Postar no Google
  • Postar no Facebook
  • Postar no Yahoo
  • Postar no Windows Live













código captcha



notícias relacionadas


hotelnews

privacidade e segurança Copyright 2000/2014 KRM Edições e Comércio Ltda
Site mantido por Lutimo | Studio

Instagram

Facebook