Com uma dieta baseada nos princípios da Dietética Intensiva, o programa alimentar fornecido no Lapinha Spa, localizado a 85 km de Curitiba (PR), busca o equilíbrio e a harmonia integral do ser humano seguindo os princípios ovo-lacto-vegetariana aliados à alimentação orgânica.
Um dos pratos mais consumidos no local é a sopa. Feita de legumes, apresenta baixo valor calórico e é rica em vitaminas, minerais, fibras alimentares, antioxidantes e água. Segundo a nutricionista do spa, Carolina Nizer, “a sopa também auxilia de forma significativa na satisfação das nossas necessidades diárias de nutrientes”, explica. Entre as opções servidas estão as de tomate, brócolis, espinafre com alface, cebola e farinha de trigo, beterraba e a brasileira da qual revela a receita
