Paulo Mélega
OSCILAÇÕES REFLETEM O DESCOMPASSO ENTRE OFERTA E PROCURA
Por Paulo Mélega
A hotelaria apresenta ciclos de mercado, assim como outros setores da economia. Ciclos de mercado são marcados por oscilações consideráveis no nível de oferta e/ou demanda, em médio ou longo prazo, o que traz reflexos para o desempenho mercadológico e financeiro dos negócios de um determinado mercado.
Neste entendimento, pequenas oscilações de curto prazo e alterações ocasionadas por sazonalidade não são consideradas como parte de um ciclo de mercado. Um fator que caracteriza esses os ciclos são as oscilações acentuadas no desempenho mercadológico-financeiro dos negócios, oscilações essas que em determinado momento são negativas e posteriormente tornam-se positivas, em modo contínuo.
Para ficar mais claro o mecanismo que determina o ciclo de mercado na hotelaria, vamos imaginar o seguinte exemplo: um mercado hoteleiro de uma grande cidade apresenta níveis de ocupação média de 75%, sendo que esses índices têm crescido nos últimos cinco anos. As diárias médias também têm crescido em valores reais, ocasionando um desempenho mercadológico e financeiro cada vez melhor aos hotéis. Neste contexto, o mercado torna-se atrativo e desperta o interesse de empreendedores. Começa a busca por terrenos, por operadoras hoteleiras, por oportunidades. Hotéis começam a ser construídos na cidade, sendo abertos depois de cerca de três anos da oportunidade detectada. Vários começam a ser abertos ao mesmo tempo, sendo que a demanda cresceu no mesmo período de forma linear.
A entrada dos novos hotéis cria um desequilíbrio entre oferta e demanda, e as taxas de ocupação dos hotéis começam a cair. Existem mais concorrentes para a mesma demanda. Em mais alguns anos a taxa de ocupação atinge 45%, sendo que essa queda é seguida pela guerra de tarifas e a consequente diminuição das diárias médias, em valores reais. O desempenho mercadológico e financeiro dos hotéis desta cidade fica comprometido, e os lucros antes interessantes passam a não mais ocorrer. A guerra de tarifas e diminuição dos resultados pode, inclusive, ocasionar o fechamento de hotéis menos competitivos. É a guerra por sobrevivência. Neste momento o mercado torna-se pouco atraente, e não existem mais empreendedores dispostos a construir hotéis para disputar um mercado que já se encontra em crise. As construções de hotéis param.
A demanda continua a aumentar, impulsionada pelo crescimento econômico da região. Em mais alguns anos a situação de oferta e demanda estabiliza-se, e as taxas de ocupação começam a crescer novamente. Os hotéis encontram espaço para aumentar as suas diárias em termos reais, recuperando parte da perda do momento de crise. Os resultados mercadológicos e financeiros voltam a melhorar, e dão novo alívio aos hoteleiros. A demanda continua a crescer e a oferta permanece estável. O desempenho mercadológico e financeiro dos hotéis segue melhorando. O mercado atinge 70% de ocupação e se torna, mais uma vez, atraente a novos investidores, que passam a construir hotéis para disputar o mercado. E assim o ciclo começa novamente.
Sendo assim, na hotelaria, os ciclos de mercado são ocasionados principalmente por um aumento rápido e significativo da oferta, através da construção de hotéis, concentrada em um curto período. Supondo que em médio prazo o crescimento da demanda é linear, em determinado momento existe um descompasso entre a curva de crescimento da oferta e da demanda. Podemos afirmar, de forma resumida, que o ciclo de mercado na hotelaria ocorre porque o crescimento da oferta é cíclico e o da demanda é linear.
Na próxima edição comentarei outros aspectos relacionados ao tema.
PAULO MÉLEGA
Gerente-geral no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac (SP), graduado em administração de empresas, pós-graduado em gestão de turismo e hotelaria, com especialização em investimentos hoteleiros. E-mail: paulo.rpmelega@sp.senac.br
